Valkosuklaa-voikreemiresepti


Valkosuklaa-voikreemiresepti

Jos olet etsinyt herkullista valkosuklaa voikreemireseptiä, tämä on se. Tämä on yhdistelmä helppoa voikermaa ja valkoista suklaata, mikä johtaa erittäin sileään, erittäin herkulliseen voikermaan, joka sopii erinomaisesti mihin tahansa sovellukseen. Valmistusaika:viisitoista min Kokonaisaika:viisitoista min Kalorit:1271kcal

Ainekset

Ainekset

  • 4 oz (113 g) Pastöroitu nestemäinen munanvalkuainen
  • 3 tl (3 tl) Kimppavoide valinnainen aromi
  • 1/4 tl (1/4 tl) Hieno suola
  • 16 oz (454 g) Hienosokeri
  • 1 tl (1 tl) Vaniljauute
  • 1 viiva (1 viiva) Sitruunauute
  • 6 oz (170 g) valkosuklaa Hyvä laatu
  • 24 oz (680 g) Voi huonelämpötila

Ohjeet

Ohjeet

  • Sulata valkoinen suklaa.Varmista, että se on täysin sileä! Aseta sivuun samalla kun sekoitat muut ainesosat.
  • Aloita munanvalkuaisten ja jauhesokerin sekoittaminen hitaasti sekoitusastiassa, jossa on vispilä, kunnes hienosokeri on yhdistetty.
  • Lisää kermakimppu, suola, vanilja ja viiva sitruunauute. Nopeuta korkealle, kunnes se on paksu ja kiiltävä (noin 4-5 minuuttia).
  • Lisää voita, iso pala kerrallaan, samalla vispilä jatkuvasti keskinopeudella. Vatkaa, kunnes seos on täysin sekoittunut. Seos voi näyttää hieman juoksevalta. Ei huolia! Seuraava vaihe korjaa sen.
  • Lisää sulatettua valkoista suklaata seokseen varoen koskemasta kulhon sivuihin. Haluan tehdä kaivon kulhon keskelle ja kaataa siihen valkoista suklaata. Aloita vispilä hitaasti ja lisää nopeasti keskikorkeaan. Älä anna valkosuklaan koskettaa kulhon sivuja, istua pitkiä aikoja tai sekoittua heti, muuten se jäähtyy paloiksi koko jäätymisen ajan. Kaavi sitä useita kertoja, kunnes se on täysin sekoittunut.
  • Vatkaa keskikorkealla muutaman minuutin ajan, kunnes se on vaaleaa, pehmeää ja valkoista.

Huomautuksia

Rakastan Cremé-kimppua, mutta jos et halua käyttää sitä, ei hätää. Käytä vain vaniljaa. Sitruunauutteen viiva tuo todella esiin maun ja leikkaa makeutta, mutta jälleen kerran valinnainen. Tämä on loistava pohja melkein mihin tahansa makuun. Aloita tästä, sekoita sitten mansikat, suolattu karamelli, malmit jne. Suklaaversiosta saat vain 1/4 kupillista kaakaota 1/4 kupilliselle jauhemaiselle sokerille, vähennä munanvalkuaiset 75 grammaan ja vaihda valkoinen suklaa puolimakeaksi suklaalastuksi. Se on kuitenkin yleensä pehmeämpi, ei väliä mitä. Maistuu hämmästyttävältä!

Ravitsemus

Kalorit:1271kcal(64%)|Hiilihydraatit:92g(31%)|Proteiini:4g(8%)|Rasva:101g(155%)|Tyydyttynyt rasva:63g(315%)|Kolesteroli:249mg(83%)|Natrium:964mg(40%)|Kalium:138mg(4%)|Sokeri:90g(100%)|A-vitamiini:2840IU(57%)|C-vitamiini:0,2mg|Kalsium:84mg(8%)|Rauta:0,1mg(1%)