Neliön fondanttikakkuopetus

Kuinka peittää neliömäinen fondantti kakku ja pitää ne terävät kulmat

Kuinka tehdä virheetön neliön fondantti kakku ! Jos olet katsellut miten peitän a neliön buttercream kakku opetusohjelma sitten saatat miettiä, kuinka peittää tuon neliön kakku fondantissa! Älä huoli, olen saanut sinut suojaan. Tässä opetusohjelmassa aion näyttää tarkalleen, kuinka peitän neliön voikermakakun yhdessä palassa fondanttia pitäen nuo terävät kulmat ehjinä.

kuinka tehdä neliömäinen fondantti kakku



Kuinka peittää neliömäinen fondantti kakku

Ensimmäinen asia mitä tarvitset on hienosti jäähdytetty neliömäinen kakku. Se voi olla voita tai ganache mutta mitä kylmempi kakkusi ja kylmempi huoneesi, sitä paremmin tämä menee.



  1. Mittaa kakun leveys ja kerro se kolmella. Tämä kertoo kuinka suuri fondanttisi on oltava.
  2. Vie fondanttisi 1/16 tuuman paksuiseksi. Käytän maissitärkkelysvihaa ja kaulin. Yritä pitää fondantti melko pyöreänä.
  3. Kierrä fondanttisi rullalle tai suurelle PVC-putkelle (pesty ja kuivattu) ja avaa neliömäinen voikermakakku
  4. Tasoita kaikki kuplat fondantin yläosan alle
  5. Varmista, että fondantti on kiinnitetty kokonaan yläreunan ympäri ja että fondantin alaosa lepää levysoittimen päällä, ei roikku tai se voi aiheuttaa fondantin repeämisen.
  6. Paina fondantti ensin kulmiin varoen, ettet vedä tai vääristä fondanttia.
  7. Kun kaikki kulmat on tehty, voit painaa fondantin tasaisesti sivuja vasten.
  8. Leikkaa ylimääräinen fondantti pois, jättäen noin 1 ″ fondanttia koko alustan ympäri.

Kuinka peittää neliönmuotoinen kakku fondantissa

Kuinka saada terävät reunat neliönmuotoiselle fondanttikakulle

  1. Aseta pala pergamenttipaperia neliönmuotoisen kakun päälle ja sitten kakkulevy tai leikkuulauta sen mukaan, kuinka iso ja raskas kakkusi on.
  2. Käännä kakku varovasti alemman kakkulevyn ja yläosan väliin voidellessasi. Älä huoli, kakku on jäähdytetty, eikä se vahingoita kakkua.
  3. Käytä fondanttiasi tasaisemmin, kun työskentelet fondantin sivuilla kunnes peität kakkulevyn.
  4. Käytä fondanttiasi tasaisempana, jotta voit hioa fondantin yläreunat ja kulmat kakkulevyä vasten ja teroittaa niitä. Riippuen siitä, kuinka teräviä haluat, tämä voi viedä jonkin aikaa.
  5. Leikkaa ylimääräinen fondantti kakun yläreunasta ja käännä kakku takaisin.

Näin saan erittäin terävät reunat neliömäiselle fondanttikakulle! Jos asut erittäin kuumalla alueella, on suositeltavaa käyttää valkoista suklaata ganache tai amerikkalaista voikermaa. Tämä tapahtuu niin, että kakut eivät tule pehmeiksi, kun peität niitä.



Muista katsoa videoni siitä, kuinka peittää kakku fondantissa. Jos sinulla on kysyttävää, ilmoita siitä minulle kommenteissa!