Gummy Bear Resepti

Kuinka tehdä todellinen kumihedelmäresepti, joka on vakaa

Tämä kumikarhu resepti on täydellinen omien makujen ja värien mukauttamiseen. Käytän myös tätä reseptiä minun aamiainen sängyssä opetusohjelma realistisen näköisille munille, jotka ovat todella kumit! Tällä aidolla kumimaisella reseptillä voit tehdä niin monia asioita.

Tämä resepti on samanlainen kuin minun kotitekoinen kumimainen resepti mutta erityisellä ainesosalla, joka on lisätty tälle klassiselle kumimaisen karhun tekstuurille.



kumimainen karhu resepti



Parasta on, että näitä ei tarvitse jäähdyttää. Aivan kuten oikeat kumikarhut, voit laittaa ne pussiin ja syödä niitä milloin tahansa.

Tässä reseptissä on joitain erityisiä ainesosia, jotka sinun on todennäköisesti ostettava etukäteen, joten muista tarkistaa ostoslista ennen aloittamista.



Mitä ainesosia tarvitset todellisen kumikarhu-reseptin tekemiseksi?

Ennen kuin aloitat, hanki ainekset yhteen. Sinun on todennäköisesti tilattava joitain näistä verkosta, mutta toimitus on nopeaa ja helppoa!

kumimainen karhu resepti ainesosat

Kidesokeri - Tämän reseptin tärkein makeutusaine, joka sinulla todennäköisesti on jo
Vesi tai maustettu neste, kuten mehu - Haluan käyttää vettä ja käyttää sitten karkkimausteita ja elintarvikevärejä kumimaisille karhuilleni, mutta voit käyttää hedelmämehua ja jättää rakeistetun sokerin terveellisempään vaihtoehtoon.
Glukoosi - Antaa kumimaisille karhuille pureskeltavan tekstuurin ja pitää ne mukavina ja pehmeinä. Voit myös korvata glukoosin maissisiirapilla, kultaisella siirapilla tai hunajalla luonnollisemman vaihtoehdon saavuttamiseksi.
Sorbitoli - Maaginen ainesosa tälle täydellisen tekstuuriselle kumimaiselle karhulle. Voit jättää tämän pois, jos et halua ehdottomasti tilata sitä, mutta kumikarhut ovat hieman pehmeämpiä.
Gelatiini - Auttaa asettamaan kumikarhuja ja antaa heille mukavan pureskelun. Voit korvata gelatiinin agar-agarilla, jos haluat kasvisvaihtoehdon, mutta muista noudattaa laatikossa olevia korvausehdotuksia.
Sitruunahappo - Tämä on todella helppo löytää ruokakaupoista purkituotteiden kanssa. Sitruunahappo on sitrushedelmien hapan maku ja antaa kumimaisille karhuille hapan maun.
Karkin aromi - Käytän lorranöljyjä karkkiaromia, joka löytyy myymälöistä, jotka myyvät karkkien valmistustarvikkeita, kuten Michaels tai Joanns. Jos käytät mehua, voit jättää tämän osan pois.



Mitä työkaluja tarvitset tähän kumikarhu-reseptiin?

On melko vaikea tehdä kumikarhuja ilman kumimainen karhumuotti ! Sain tämän pois Amazonista ja siinä oli myös kolme tiputinta. Hyvä sopimus!

kumimainen karhumuotti

On myös hyvä olla asteikko ainesosien mittaamiseen. Kuppien käyttö ei ole erittäin tarkkaa, joten tulokset eivät välttämättä ole samat, jos yrität muuntaa. Lue blogiviestini miten keittiövaakaa käytetään leivontaan .



Ainoat muut tarvitsemasi työkalut ovat keskikokoinen kattila ja joitain ruokavärejä, jos haluat värjätä kumikumme.

Kuinka teet todellisen kumikarhu reseptin?

Varsinaisen kumimaisen reseptin tekeminen on erittäin yksinkertaista. Kaada gelatiini veteen tai mehuun ja sekoita yhdistääksesi. Anna gelatiinin imeä neste 5 minuutin ajan.

gelatiinin ja veden seos



Yhdistä sokeri, maissisiirappi ja sorbitoli kattilaan ja anna sen kiehua. Lisää sitten gelatiiniseos ja sekoita, kunnes se kaikki on sulanut. Poista potti lämmöltä ja sekoita sitruunahappo. Anna seoksen olla 5-10 minuuttia, jotta vaahto voi nousta pinnalle.

sokeri, maissisiirappi ja sorbitoliseos

Kauha vaahto pois. Jos et kauha vaahtoa, se ei poistu myöhemmin. Käytän vain lusikkaa.

Jaa kumimainen seos kolmeen kulhoon. Kaadoin kaivoksen siivilän läpi jäljellä olevien sokeri- tai gelatiinipalojen poistamiseksi.

kumimainen karhuseos jaettuna kolmeen kulhoon, joihin on lisätty väriaineita ja aromeja

Lisää seuraavaksi karkkimaustesi. Valitsin vadelman, mansikan ja trooppisen boolin. Pullojeni mukana tuli tiputin, joten käytin noin kahta täyttä tiputinta kulhoon. Luulisin noin 1/2 tl aromia.

Sitten lisäsin pisaran elintarvikeväriä. Vaaleanpunainen. mansikka, vadelman sininen ja trooppisen boolin keltainen.

Kumikarhojen tekeminen

Ruiskutin homeeni ensin rypsiöljyllä, jotta kumit tulisivat kauniiksi ja kiiltäviksi ja estävät tarttumista. Suihkuta muotit ja käännä ne sitten ylösalaisin joillekin paperipyyhkeille ylimääräisen öljyn tyhjentämiseksi.

kumimainen karhu resepti

Ainoa mitä on jäljellä on käyttää tiputintyökalua muotin täyttämiseen. Sinulla pitäisi olla juuri niin paljon kumimaista karhuseosta, että kaikki kolme muotiasi täytetään alkuun asti.

Aseta muotit jääkaappiin 6-24 tunniksi ennen niiden purkamista!

Voitteko tehdä näistä kumimaisista karhuista alkoholia?

Voit tehdä näistä kumimaisista karhuista aikuisia kumeja korvaamalla vesi viinillä tai vodkalla! Tekee hieno lahja tai herkku juhliin!

Saatat pitää myös näistä kumimaisista resepteistä
Viinikumi resepti
Olutkumimainen resepti
Kotitekoinen Jell-O-resepti

Gummy Bear Resepti

Tämä kumikarhu-resepti tekee hyllystävistä kumikarhuista, jotka maistuvat aivan kuin todellinen asia! Vaihda makuja ja värejä ja tee niistä ainutlaatuisia Valmistusaika:10 min Kokkaus aika:5 min jäähdytys:6 tuntia Kalorit:60kcal

Ainekset

  • 8 unssia (227 g) Kidesokeri
  • 3 Rkl (27 g) sorbitoli
  • 8 unssia (227 g) maissi siirappi glukoosia, hunajaa tai kultaista siirappia voidaan imeä
  • 6 unssia (170 g) viileä vesi hedelmämehua, viiniä tai vodkaa voidaan juoda
  • 44 grammaa (44 grammaa) KNOX-gelatiini noin 6 pakettia
  • kaksi teelusikallista sitruunahappo jätä pois, jos käytät alkoholia
  • 1 1/2 tl karkin aromi Käytin vadelmaa, mansikkaa ja trooppista boolia

Laitteet

  • Ruoka-asteikko
  • Kummikarhu muotit

Ohjeet

  • Yhdistä gelatiini ja vesi (tai maustettu neste) lämmönkestävään astiaan. Sekoita varovasti yhdistääksesi. Anna istua 5 minuuttia, jotta gelatiinilla on aikaa kukkia.
  • Yhdistä maissisiirappi, sokeri ja sorbitoli keskikattilassa. Sekoita varovasti yhdistääksesi. Anna kiehua keskilämpötilalla.
  • Haudutuksen jälkeen pese pannun sivut vedellä puhtaalla leivonnaisharjalla varmistaaksesi, että harhautuneet sokerijyvät ovat liuenneet kokonaan.
  • Poista seos lämmöltä ja sekoita sitruunahappo- ja gelatiiniseosta lastalla, kunnes gelatiini on sulanut.
  • Anna seoksen olla 10 minuuttia ja anna seoksen kirkastua ja vaahtoa kerääntyä yläosaan. 10 minuutin kuluttua vaahto on voitava helposti kaada pintaan lusikalla.
  • Jaa seos suodattamalla neste kolmeen kulhoon ja lisää haluamasi väri- tai karkkiaromit. Käytin vaaleanpunaisia, sinisiä ja keltaisia ​​ruokavärejä.
  • Suihkuta muotit kevyesti öljyllä ja pyyhi ylimääräinen. Kaada seos muotteihisi.
  • Anna kumikarhujen jäähtyä jääkaapissa 6 tuntia, kunnes karhut ovat asettuneet, mutta paras on 24 tuntia. Kun ne on asetettu, niitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä.

Ravitsemus

Tarjoilu:kaksikymmentänallekarkkeja|Kalorit:60kcal(3%)|Hiilihydraatit:12g(4%)|Rasva:1g(kaksi%)|Natrium:1mg|Sokeri:12g(13%)|Kalsium:1mg