Helppo M & M eväste resepti

Nämä M & M-evästeet kypsyvät pehmeinä ja sitkeinä ja ovat täydellisiä mihin tahansa tilanteeseen

M & M-evästeet ovat täydellinen helppo eväste lomille. Vaihda värejä (onneksi M & M: t tulevat niin moniin väreihin) ja olet saanut itsellesi erittäin yksinkertaisen juhla-aterian hetkessä. Tarvitset vain lasin maitoa tai kulhon jäätelöä, jotta elämäsi olisi täydellinen. Seuraa blogiviestissä olevia vinkkejäni saadaksesi paksuja ja sitkeitä evästeitä levittämättä. Jäähdytystä ei tarvita!

M & M-evästeet jäähdytyksestä



M & M: t ovat yksi suosituimmista karkeista Yhdysvalloissa. Ne ovat yhdysvaltalainen perinne. M & M: t Forrest Mars, Sr. loi 1940-luvulla. 1950-luvulle mennessä M & M: t olivat erittäin suosittuja ja vahvistivat paikkansa karkkihistoriaan. Säännölliset M & M: t tekevät upean välipalan, mutta maistuvat myös hämmästyttäviksi jälkiruokiksi!



ainekset M & M-evästeille kirkkaissa kulhoissa valkoisella pohjalla, joka on kuvattu ylhäältä

Ainekset helpoille M & M-evästeille tyhjästä

M & M-evästeiden tekeminen tyhjästä on todella helppoa. Lupaan. Kyse on siitä, että ainesosat ovat oikeassa lämpötilassa saadakseen täydelliset pehmeät ja pureskeltavat evästeet. Jos haluat oppia lisää siitä, mikä tekee evästeistä rapeat, pureskeltavat tai kakkuiset, kannattaa tarkistaa minun eväste 101 viesti .



  • Kidesokeri - Tarjoaa makeutta ja teräviä reunoja evästeillesi. Voin kermaamisen kannalta on myös tärkeää luoda ilmaa keksitahnaan.
  • Fariinisokeri - Tarjoaa myös makeutta M & M-evästeille, mutta ruskea sokerissa oleva melassi pitää evästeet myös mukavina ja pehmeinä, jopa päivien varastoinnin jälkeen.
  • Suolaton voi - Suolattoman voin käyttö on tärkeää, jotta evästeet eivät maistu suolaisilta. Varmista, että voi on huoneenlämpöinen (tarpeeksi pehmeä jättämään sisennyksen sormellasi, mutta silti pitää muodonsa), jotta se voidelee kunnolla sokerin kanssa. Liian kovaa tai liian sulaa, etkä saa riittävää nousua evästeissäsi.
  • Munat - Pidä kaikki yhdessä. Varmista, että ne ovat huoneenlämpöisiä, jotta ne emulgoituvat voin kanssa oikein. Kylmät munat ovat yhtä paljon levittäviä ja litteitä evästeitä. Tässä reseptissä käytämme ylimääräistä munankeltuaista lisäämällä kosteutta ja purutekijää.
  • Suola - Jotkut suolat ovat tärkeitä. Se tuo reseptisi maun tekemättä sitä suolaiseksi.
  • Jauhot - Vain oikea määrä kaiken pitämiseen yhdessä, jotta evästeet eivät levitä, mutta eivät niin paljon, että ne maistuvat kuivilta.
  • Leivinjauhe - Antaa evästeillemme mukavan noston, mikä tekee niistä erittäin pehmeitä
  • Ruokasooda - Lisää myös hissiä ja makua
  • Vanilja - Antaa evästeille mukavan maun. Ilman sitä he maistaisivat hyvin lempeä.
  • M & Ms - M & M-evästeiden tähti! Vaihda värit mihin tahansa tapahtumaasi vaatii. Varoin aina noin 1/4 kupillista M & M: itä käytettäväksi evästeiden yläosiin kauhaamisen jälkeen.

pastelli M & Ms kirkkaassa kulhossa

Kuinka tehdä M & M-evästeitä tyhjästä

M & M-pikkuleivän taikinan tekeminen ei voisi olla helpompaa. Kerma vain voin, sokerin ja suolan kanssa kevyeksi ja pörröiseksi. Lisää munasi ja munankeltuainen ja sekoita tasaiseksi. Lisää sitten jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja M & Ms. Sekoita, kunnes kaikki on yhdistetty.

Kaada taikina # 20-evästekauhalla (noin 2 ruokalusikallista) ja aseta ne pergamentilla vuorattuun evästearkkiin.



Lisään aina muutama ylimääräinen M & Ms päälle, jotta voit todella nähdä värin taikinan levityksen jälkeen. Noin viisi M & Ms evästettä kohti.

M & M-eväste taikinapallot pergamentilla peitetyllä evästearkilla

Paista evästeitä 5 minuuttia 350 ºF: ssä ja kierrä sitten pannua tasaisen paistamisen edistämiseksi. Paista vielä 6-7 minuuttia tai kunnes evästeen keskiosa ei ole enää kiiltävä. Älä paista niitä yli! Ne tulevat kiinteämmiksi jäähtyessään. Jos paistat niitä liian kauan, ne tulevat koviksi ja rapeiksi.



Kun M & M-evästeet tulevat ulos uunista, ne ovat hyvin turvonnut, mutta asettuvat rauhoittumaan.

vastaleivotut M & M-evästeet sinisellä evästearkilla M & M-evästeet jäähdytetään pergamenttipaperilla

Voit myös pakastaa eväste taikinapallot leipoa varten milloin tahansa haluat lämpimän evästeen. Ei tarvitse sulattaa. Lisää vain muutama minuutti paistoaikaan.



M & M-eväste rikki auki näyttämään pehmeän sisustuksen

Säilytä leivottuja M & M-evästeitä evästepurkissa, ziplock-pussissa tai ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä enintään kahden viikon ajan.

M & M-evästeet sinisellä levyllä, lisää evästeitä jäähdytystelineessä levyn takana

Lisää kokeiltavia evästereseptejä

Pehmeät ja sitkeä suklaa-siru-evästeet

Helppo M & M eväste resepti

Nämä M & M-evästeet ovat pehmeitä ja sitkeitä, rapeat reunat! Pakattu tonnilla M & M-karkkeja eikä jäähdytystä! Rakastimme näiden M & M-evästeiden valmistamista pääsiäisenä, mutta koska M & M: itä on niin monta väriä, voit helposti vaihtaa värejä ja tehdä niistä erityisiä tilaisuuksia. Valmistusaika:5 min Kokkaus aika:10 min Kalorit:2447kcal

Ainekset

  • 9 unssia (227 g) yleisjauho 2 kuppia lusikoituna ja tasoitettuna
  • 1 tl (1 tl) leivinjauhe
  • 1/2 tl (1/2 tl) ruokasooda
  • 4 unssia (113 g) suolaton voi 1/2 cup, huoneenlämpötila
  • 4 unssia (113 g) Kidesokeri 1/2 cup
  • kaksi unssia (57 g) fariinisokeri 1/4 kuppi
  • 1 suuri (1 suuri) kananmuna huonelämpötila
  • 1 suuri (1 suuri) keltuainen huonelämpötila
  • kaksi teelusikallista (kaksi teelusikallista) vaniljauute
  • 10 unssia (284 g) M & M-karkit 2 kuppia
  • 1/2 tl (1/2 tl) suola

Laitteet

  • Seisontasekoitin, jossa on mela

Ohjeet

  • Esilämmitä uuni 350 ºF: seen ja vuori kaksi evästearkkia pergamenttipaperilla.
  • Kerma pehmennettyä voita, valkoista sokeria ja fariinisokeria yhdessä sekoittimen kulhossa mela-kiinnikkeellä, kunnes se on vaalea ja pehmeä. Noin 2 minuuttia.
  • Lisää muna, munankeltuainen ja vanilja ja kerma matalalla, kunnes ne ovat yhdistettyjä. Kaavi kulho varmistaaksesi, että kaikki on yhdistetty tasaisesti.
  • Lisää jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola ja sekoita matalalla, kunnes se on yhdistetty.
  • Kaada taikina evästearkille # 20 kauhalla (noin kaksi ruokalusikallista kauhaa kohti) ja aseta muutama M & M päälle, jotta näet värit, kun ne leivotaan.
  • Paista 10-12 minuuttia tai kunnes evästeen keskiosa ei ole enää kiiltävä. Evästeet ovat vaaleat.
  • Anna evästeiden jäähtyä pannulla 5 minuuttia, ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään loppuosan. Säilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä astiassa enintään kaksi viikkoa.

Huomautuksia

Vinkkejä menestykseen
  1. Käytä huoneenlämmössä voita saadaksesi parhaat tulokset
  2. Käytä huoneenlämmössä olevia munia. Panen munat (kuoressa) kulhoon lämmintä vettä 5 minuutiksi. Huoneenlämmössä olevat munat tekevät paksumpia evästeitä.
  3. Kerma voita ja sokeria 1-2 minuutin ajan, kunnes väri on vaalea ja pehmeä, ennen kuin lisäät munia

Ravitsemus

Tarjoilu:1eväste|Kalorit:2447kcal(122%)|Hiilihydraatit:346g(115%)|Proteiini:33g(66%)|Rasva:103g(158%)|Tyydyttynyt rasva:62g(310%)|Kolesteroli:614mg(205%)|Natrium:748mg(31%)|Kalium:892mg(25%)|Kuitu:6g(24%)|Sokeri:170g(189%)|A-vitamiini:3349IU(67%)|Kalsium:375mg(38%)|Rauta:13mg(72%)