Tohtori Red Velvet Box Mix Cake

Näin lääkäriin punaisen samettilaatikkoseoksen, jotta se maistuu enemmän kuin se olisi tehty tyhjästä. Lisätyt ainesosat antavat kakulle paremman koostumuksen, enemmän makua ja enemmän vakautta pinottavaksi. Laatikkoseoksen lääkäri on loistava tapa saada kakku maistumaan paremmalta, jos et ole vielä luottavainen leipuri tai tarvitset vain pikakuvakkeen.

tohtoroitu punainen sametti



Lääkärin Red Velvet kakku ainekset

Tämä resepti perustuu minun WASC-kakku resepti ja minun WASC suklaa . Syy, miksi lisäämme enemmän ainesosia laatikkoseokseen, on se, että laatikkoseos itsessään on melko pörröinen ja pehmeä. Ei oikeastaan ​​mitään vikaa, mutta suurin osa lukijoistani ovat ammattimaisia ​​kakun sisustajia tai intohimoisia harrastusleipureita ja pitävät kiinteämpää kakkua pinottavaksi.
tohtoroidut punaiset samettikakun ainesosat



Hauska on, että punainen sametti tyhjästä on todella helppo tehdä. Todennäköisesti yksi helpoimmista kakkuista, joita leipoa alusta alkaen, joten jos olet kiinnostunut ottamaan tämän harppauksen, tarkista minun aito punainen sametti kakku resepti.

Jos sinulla ei ole kirnupiimää, voit tehdä kirnupiimän korvike tai käytä sen sijaan maitoa.



Lääkärin Red Velvet kakku askel askeleelta

Vaihe 1 - Esilämmitä uuni 335ºF: seen ja valmistele kolme 8 ″ x2 ″ kakkupannua kakku goop tai haluamasi pannun vapautustyyppi.

Vaihe 2 - Tuo munat, smetana ja kirnupiimä huonelämpötila .

Vaihe 3 - Yhdistä kakkusekoitus ja kaikki aineksesi jalustassekoittimen kulhoon kiinnitetyn vispilän kiinnityksen kanssa.



tohtoroidut punaiset samettikakun ainesosat kulhossa

Vaihe 4 - Sekoita alhaalla 30 sekunnin ajan ainesosien yhdistämiseksi ja kaavi sitten kulho.

Vaihe 5 - Lisää nopeus keskitasolle ja sekoita kaksi minuuttia.



Vaihe 6 - Jaa taikina kolmen pannun väliin ja paista 25-30 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaasti keskeltä.

tohtoroitu punainen samettikakku kakkupannuissa

Vaihe 7 - Anna kakkujen jäähtyä pannulla, kunnes pannu on tuskin lämmin (noin 10 minuuttia), käännä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.



Jos haluat koristella kakkusi heti, suosittelen, että laitat kakut pakastimeen 60 minuutiksi, jotta ne jäähtyvät ja sitten voit pakastaa ne. Tai voit kääriä ne muovikelmuun ja pakastaa ne yön yli, jos haluat koristella seuraavana päivänä.

Pro-tip: Kakkujen jäädyttäminen sulkee lämpimät kosteuden ja estää niitä kuivumasta.

Vaihe 8 - Kun kakut ovat viileitä, voit koristella kakkusi haluamallasi tavalla tai katsella videota nähdäksesi, kuinka koristin kaivoni tällä söpöllä ombre-ilmeellä!

Kuinka koristella kakku

Väritin 1/3 voikermastani tummanpunaisella superpunainen elintarvikeväri Americolorista ja sitten 1/3 vaaleanpunaisesta samoilla elintarvikeväreillä ja jätti viimeisen vähän valkoiseksi.

Jos haluat oppia lisää kakkujen koristamisesta, voit tarkistaa minun kuinka tehdä ensimmäinen kakkuopetusohjelma.

kolme kerrosta kaakeloitua punaista samettikakkua voikermalla

Kakun ulkopinnan tasoittamiseksi käytän Ester Cakesin kruununjalokakakampa .

tohtoroitu punainen sametti

Liittyvät reseptit

Aito punainen samettikakku

Tuorejuusto kuorrutus

Vakaa kermajuusto kuorrutus

Valkoinen samettikakku

Vaaleanpunainen samettikakku

Tohtori Red Velvet Box Mix Cake

Kuinka tehdä tylsä ​​punainen samettilaatikko maistuu erityisen kostealta ja herkulliselta! Lähes yhtä hyvä kuin kotitekoinen. Kukaan ei koskaan tiedä! Valmistusaika:5 min Kokkaus aika:30 min Kokonaisaika:35 min Kalorit:500kcal

Ainekset

Tohtori punainen samettikakku

  • 1 laatikko punainen sametti kakku sekoitus Pidän Betty Crocker Delightsin erittäin kosteasta punaisesta samettikakkuyhdistelmästä tai Duncan Hinesista.
  • 5 unssia (142 g) yleisjauho 1 kuppi lusikoituna ja tasoitettu
  • 7 unssia (198 g) Kidesokeri 1 kuppi
  • 6 unssia (170 g) smetanaa, huoneenlämpöinen tai tavallinen kreikkalainen jogurtti - 3/4 kuppi
  • kaksi Rkl kaakaojauhe
  • 1/2 tl suola
  • 1/2 tl ruokasooda
  • 1 tl vaniljauute
  • kaksi unssia (57 g) kasviöljy 1/4 kuppi
  • 4 unssia (113 g) suolaton voi, sulatettu 1/2 cup
  • 12 unssia (340 g) kirnupiimä, huoneenlämpöinen tai tavallinen maito + 1 rkl valkoviinietikkaa. 1 1/2 kuppia
  • 3 suuri munat huonelämpötila
  • 1 Rkl Super punainen ruokaväri

Helppo sveitsiläinen marenkivoi

  • 6 unssia (170 g) pastöroitu munanvalkuainen
  • 24 unssia (680 g) seulottu jauhettu sokeri
  • kaksi teelusikallista vaniljauute
  • 1/2 tl suola
  • 24 unssia (680 g) suolaton voi huonelämpötila
  • 1/8 tl keltainen ruokaväri
  • 1 tl sähköinen vaaleanpunainen ruokaväri
  • kaksi Rkl superpunainen elintarvikeväri

Laitteet

  • Kolme 8'x2 'kakkua
  • Seiso mikseri, käsisekoitin tai jopa kulho vispilällä
  • Koristeluun: 8 'kakkulevy, penkkikaavin, offset-lastalla, maalaismainen kampasimpukakampa, putkipussi ja Wilton 2D -putkikärki.

Ohjeet

Kakulle

  • Kuumenna uuni 335 asteeseen. Valmista kolme 8 tuuman pyöreää kakkuvuokaa. Pidän parempana kakkukupista.
  • Lisää kaikki ainekset jalustassekoittimen kulhoon, jossa on mela-kiinnitys, ja sekoita alhaalla 2 minuutin ajan yhdistääksesi.
  • Pysäytä ja kaavi kulho ja sekoita sitten väliaineella kaksi minuuttia.
  • Kaada taikina kakkuvuokioihisi ja paista 25-30 minuuttia, kunnes hammastikku tulee ulos keskustasta vain muutama tahmea muru tarttumalla hammastikkuun. Kosketan varovasti kakun yläosaa nähdäksesi, palautuuko se takaisin tarkistamaan, onko se tehty. Jos se tarvitsee enemmän aikaa, paista vain minuutti enemmän ja tarkista sitten uudelleen.
  • Anna jäähtyä muutama minuutti pannulla, ennen kuin käännät sen jäähdytystelineelle. Anna jäähtyä kokonaan ja jäätyy.

Helppo sveitsiläinen marenkivoi

  • Aseta munanvalkuaiset ja jauhettu sokeri kulhoon. Kiinnitä vispilä ja sekoita ainekset matalalla ja sitten piiskaa korkealla 1 minuutin ajan jauhemaisen sokerin liuottamiseksi
  • Lisää suola- ja vaniljauutteesi
  • Lisää voita paloina ja vatkaa vispiläkiinnikkeellä yhdistääksesi. Se näyttää aluksi juoksevalta. Tämä on normaalia. Se näyttää myös melko keltaiselta. Jatka piiskaamista.
  • Jos voikermasi näyttää juoksevalta, poista noin 1/3 kupillista voikermaa ja sulata sitä mikroaaltouunissa 10-15 sekunnin ajan, kunnes JUST tuskin sulaa. Kaada se takaisin vatkaavaan voikermaan saadaksesi sen kaikki yhteen.
  • Vaihda mela-lisälaitteeseen ja sekoita alhaalla 15-20 minuuttia, jotta voikreemi olisi erittäin sileä ja poista ilmakuplat. Tätä ei vaadita, mutta jos haluat todella kermaista huurretta, et halua ohittaa sitä.

Ravitsemus

Tarjoilu:1viipale|Kalorit:500kcal(25%)|Hiilihydraatit:viisikymmentäg(17%)|Proteiini:kaksig(4%)|Rasva:30g(46%)|Tyydyttynyt rasva:kaksikymmentäg(100%)|Kolesteroli:112mg(37%)|Natrium:150mg(6%)|Kalium:30mg(1%)|Kuitu:1g(4%)|Sokeri:35g(39%)|A-vitamiini:400IU(8%)|Kalsium:viisitoistamg(kaksi%)|Rauta:1mg(6%)