Marjan täyttöresepti

Marjan täyttöresepti, jota voidaan käyttää kakkuihin, piirakoihin tai leivottuihin herkkuihin

marjatäyte resepti

Hyvä, vakaa marjatäyte on helpompaa kuin luulet. Valitse vain marjasi ja mene! Olen tehnyt tämän reseptin käyttämällä mansikoita, karhunvatukoita, sinisiä marjoja ja jopa marionmarjoja (Se on Oregonin asia) ja jopa heittänyt hienonnettuja persikoita, koska rakastan kuinka ne maistuvat marjoilla. Voit myös yhdistää marjoja, jos haluat. Säädä sokeri haluamasi makeuden määrälle.



Tämä täyte toimii hyvin minun helpon kanssa piirakka kuori resepti .



Kuinka valmistaa marjasi täyttöä varten

marjatäyte

Vuodenajasta riippuen sinulla voi olla kädessä tonni tuoreita hedelmiä, jotka haluat tehdä täytteeksi ja jäädyttää myöhempää käyttöä varten. Tai se voi olla kuollut talvi ja morsiamenne ON vain saanut mansikkahedelmiä niin jäädytettynä on ainoa vaihtoehto. Tämä prosessi toimii kummassakin tilanteessa.



marjatäyte

Valmistele ensinnäkin hedelmät. Jos se on tuoretta, sinun on leikattava marjat niin, että ne kypsyvät tasaisemmin (mansikat, persikat ja suuret marionmarjat), mutta jos käytät pakastettua, sinun ei tarvitse viipata niitä. Sulata ne vain. Kun marjat ovat jäätyneet, ne vapauttavat mehunsa. Haluan suodattaa tämän mehun marjoista ja kerätä erikseen kulhoon. Yhdistä tämä mehu hieman vettä, kunnes saat 6 oz.

marjatäyte



Voit käyttää tähän mitä tahansa marjaa, mukaan lukien mansikat, karhunvatukat, mustikat, vadelmat, marionmarjat tai haluamasi yhdistelmä!

Kuinka tehdä marjan täyttö

Aseta marjat keskipitkään pottiin sokerin, suolan ja 3 oz mehu / vesi-seoksen kanssa. Kiehauta ja keitä 5-6 minuuttia. Yhdistä jäljellä olevat 3 oz vettä / mehua ja 2 oz maissitärkkelystä kulhoon lieteen muodostamiseksi. Kaada tämä seos kuumaan marjaseokseen. Sekoita lastalla jatkuvasti, jotta se ei pala ja seos alkaa sakeutua ja siirtyy sameasta kirkkaaksi.

marjatäyte



Poista seos pannusta ja lisää sitruunamehu ja kuori.

Jos seos näyttää todella löysältä ja vetiseltä, voit myös lisätä maissitärkkelystä. Liuotetaan 1 rkl maissitärkkelystä 2 tl: aan vettä ja lisätään seokseen ja kypsennetään kirkkaaksi sekoittaen jatkuvasti.

Seoksen kuumana pitäisi näyttää paksulta, mutta se on silti vuotava. Kun se jäähtyy, sen pitäisi olla melko vakaa eikä juokseva.



Kuinka käyttää marjan täyttöä

marjatäyte

Voit käyttää marjatäytejä kakkuissa tai piirakoissa. Varmista, että jäähdytät täytteen ensin. Kaadan kaivoksen levypannuun ja työnnän sen jääkaappiin, jotta se jäähtyy nopeammin. Voit kaataa sen marjakakun piirakakuoreksi tai voit käyttää sitä kakkutäyte.

Varmista, että työnnät padon kakun ulkopuolelle voikermalla ennen hedelmätiedon asettamista, jotta se ei vuoda reunoja. Katso kuinka kaunis tämä vaniljakakku näyttää marja täytteellä ja marjavoilla!

marjatäyte kakkua varten

Voit myös yhdistää marjatäytteesi voikermalla a marja voikermaa . Niin hyvää. Jos et pidä näkyvästä siemenestä voikreemissäsi, sekoita ensin upotussekoittimella hedelmätäytteesi, jotta se olisi mukava ja sileä, ennen kuin lisäät sen voikermaan. Aloita 1/4 kupillisella jäähdytettyä täytettä ja lisää se huoneenlämpöiseen voikermaan. Vatkaa korkealla tasaiseksi ja kermaiseksi.

Haluat aina pitää hedelmätäyte jääkaapissa toimitukseen asti, jotta hedelmät eivät mene huonosti. Kun se on toimitettu, sen pitäisi olla hieno huoneenlämmössä 6 tuntia.

Marja täytteen säilyttäminen

marjatäyte

Säilytän täytettä jääkaapissa, kunnes tarvitsen sitä (enintään kolme päivää), ja jos en aio käyttää sitä heti tai jos minulla on jäännöksiä, jaan sen ja säilytän pakastimessa. Kun se on jäädytetty, sitä ei voi jäädyttää uudelleen, joten jaan kaivokseni 1 kuppierään, jotta voin ottaa pois niin paljon kuin tarvitsen. Säilytä jäädytettynä enintään 6 kuukautta. Nimeä ja merkitse laukkusi, jotta tiedät mitä ne ovat.

Marjan täyttöresepti

Tämä paksu marjatäyte täyttää erinomaisesti piirakoita, kakkuja tai jopa leivottuja herkkuja. Riittävän vahva, että se pitää muodonsa, kun se on viipaloitu ja täynnä herkullisia makuja! Voidaan valmistaa tuoreista tai pakastetuista marjoista. Yksi resepti valmistaa noin 4 kuppia (riittää yhden 9 tuuman piirakan täyttämiseen) Valmistusaika:10 min Kokkaus aika:kaksikymmentä min jäähdytysaika:1 hr Kokonaisaika:30 min Kalorit:313kcal

Ainekset

  • 28 oz (794 g) pakastetut tai tuoreet marjat
  • 6 oz (170 g) Marjojen mehu plus vesi, jos tarvitset enemmän, jaa se kahtia
  • 5 oz (142 g) sokeria
  • kaksi oz (57 g) maissitärkkelys
  • 1/2 tl (1/2 tl) suola
  • 1 sitruuna (1 sitruuna) kuori
  • 1 Rkl (1 Rkl) sitruunamehua

Ohjeet

  • Sulata tai viipaloi marjat ja suodata ylimääräinen mehu kulhoon. Yhdistä mehu tarpeeksi vettä, jotta kokonaismäärä on 6 oz.
  • Aseta marjat, sokeri, suola ja 1/2 mehu / vesi-seosta keskikastikkeeseen. Kuumenna kiehuvaksi jatkuvasti sekoittaen ja keitä 5-6 minuuttia
  • Yhdistä maissitärkkelys toiseen mehu / vesi-seokseen ja tee liete. Kaada seos kuumiin marjoihin ja sekoita jatkuvasti, kunnes seos muuttuu sameaksi kirkkaaksi ja paksuksi. Seoksen tulee olla hieman paksu kuumana. Jos on liian löysää ja vetistä, lisää tarvittaessa maissitärkkelystä (1 rkl liuotettuna 2 tl vettä).
  • Poista seos lämmöltä ja sekoita sitruunamehu ja kuori.
  • Jäähdytä seos kokonaan ennen käyttöä. Säilytä ylimääräinen jääkaapissa tai jäädytä enintään 6 kuukautta.

Ravitsemus

Kalorit:313kcal(16%)|Hiilihydraatit:77g(26%)|Rasva:1g(kaksi%)|Natrium:296mg(12%)|Kalium:150mg(4%)|Kuitu:5g(kaksikymmentä%)|Sokeri:56g(62%)|A-vitamiini:90IU(kaksi%)|C-vitamiini:7.8mg(9%)|Kalsium:19mg(kaksi%)|Rauta:0.5mg(3%)